HOORN - Oudjaarsdag, zaterdag 31 december is De Beiaard gesloten. ’s Nachts is het café ook gesloten, maar zondag op nieuwjaarsdag is De Beiaard geopend. vanaf 16.00 uur voor de traditionele en vertrouwde nieuwjaars activiteit. Waarbij de formatie Paradise de eerste aanzet geeft.
Inmiddels is bij velen al bekend dat deze allround beroepsband staat garant voor een onvervalst brok amusement.
Paradise begrijpt uw muzikale wensen maar al te goed en past dit toe met jarenlange opgebouwde ervaring. In het Nederlandse zalencircuit hebben zij zicht kunnen ontplooien in hun muziek en zangwerk waar ze nu zo veel om gevraagd worden. Het repertoire is teveel om op te noemen. Even een greep? Dat zou niet alleen teveel ruimte vergen, maar de veelzijdigheid moet je hoorn en zien. Top 40 en Top 100 en nog veel veel meer. De jaren 50,60,70,80 en 90 van de vorige eeuw razen voorbij, net als de nummers van het afgelopen decennium en het hedendaagse repertoire. Paradise laat ze allemaal leven en herleven met hun bekende stemmen imitaties. Nog niet bekend met De Beiaard op Nieuwjaarsdag of er al weer zin in? Komt allen tezamen en maak er met elkaar een gezellige namiddag en avond van!
Gedurende de wintermaanden organiseren Eet- en Bierencafé’s De Beiaard regelmatig proeverijen. Deze variëren van (uiteraard) bierproeverijen, rookwaren (uiteraard alleen in de forse, bijna cafégrootte ruikruimte) en wijn tot distillaten en likeuren. Met veel enthousiasme nemen onze gasten van De Beiaard daar altijd aan mee, temeer omdat de productinformatie samengaat met de productbeleving en samen met het genoeglijkheids aspect hand in hand gaan.
Maar De Beiaard begint het jaar met het Winterbier van deze Amsterdamsche Stoombierbrouwerij. Dit bier van de maand wordt getapt vanaf 2 januari.
Met het bier van de maand januari hebben Eet- en Bierencafé’s De Beiaard een verwarmende verrassing in petto. Niet alleen voor de doorgewinterde bierliefhebber, maar ook om je van binnen te verwarmen, omdat het januari is, dus volop winter. En daarbij kan je maar beter in De Beiaard zitten als in de koude staan op het ijs of in de sneeuw of nog erger, op spoor- of busstation. Een winterverrassing voor elke bierkenner en liefhebber. Extra bijzonder omdat dit bier ontwikkeld is door Beiaards huisbrouwerij: de Amsterdamsche Stoombierbrouwerij De Bekeerde Suster.
Het kenmerkende aan dit bier is dat ook dit recept voor dit brouwsel speciaal voor Beiaard gasten is samengesteld. Een proefpanel, thuis in de smaakpapillen, heeft met haar kennis richting aangegeven welke smaak wordt gewaardeerd, want dit winterbier is goed uit de tests gekomen. Daarna zijn er legio gasten uit De Beiaard geweest, die na het proeven hun opmerkingen hebben geplaatst. Op basis daarvan is er nog wat aan het bier geschaafd.
De brouwmeester en Eet- en Bierencafé’s De Beiaard kunnen dit bier dan ook van harte aanbevelen.
Beiaards Winterbier is gebaseerd op een tweetal moutsoorten, pils- en caramelmout en twee soorten hop. Het heeft een warme diepe amberkleur, een zachte ronde smaak, is niet te bitter en een stamwortgehalte van 19,5 graden Plato, wat resulteert in een volume alcoholpercentage van 8,5. Bijzonder aan dit bier van hoge gisting is dat het ruim twee maanden heeft gerijpt, wat de smaak nog meer ten goede komt. Schuif dus maar gauw aan de bar of tegen elkaar aan tafel met een flink glas winterse warmte!
Helaas heeft De Beiaard al een aantal personen en bedrijven wegens ruimtegebrek moeten teleurstellen. Groeperingen die een einde- of nieuwjaarsborrel willen geven doen er goed aan tijdig hun reservering hiervoor te plaatsen. Bel voor reserveringen naar 0229 270675. En reserveren via internet is ook mogelijk: www.beiaardgroep.eu en met e-mail is het adres: info@beiaardgroep.nl
.JPG)
